Estratto di mate

Estratto di mate (CAS 73296-98-7), noto commercialmente anche come estratto cellulare di yerba mate, è ricavato dalle foglie essiccate di Ilex paraguariensis e standardizzato per l'impiego nei settori alimentare e cosmetico. Apporta attività antiossidante e note aromatiche caratteristiche provenienti da un'unica origine botanica, offrendo ai formulatori un ingrediente a doppia funzione in un solo input tecnico e produttivo.

Nella produzione alimentare e delle bevande, agisce come agente aromatizzante naturale in energy drink, tè e prodotti per la nutrizione funzionale in cui è richiesto un profilo erbaceo marcato e amaro. I produttori nutraceutici lo integrano in integratori alimentari destinati al supporto antiossidante, dove il contenuto in polifenoli giustifica le claim in etichetta e differenzia i prodotti finiti sul mercato.

Nelle formulazioni per la cura personale, viene impiegato in creme per la pelle, sieri e prodotti per capelli come attivo antiossidante, laddove l'origine botanica costituisce un requisito commerciale primario. Anche i formulatori farmaceutici e del settore healthcare lo utilizzano per estratti botanici standardizzati in formato capsule e compresse, garantendo la massima stabilità del principio attivo nel tempo.

L'estratto di mate è disponibile in polvere secca o come estratto liquido, con le forme secche che rappresentano il formato più comune per le applicazioni in campo integrativo e cosmetico professionale. Sono disponibili gradi standardizzati con specifiche relative al contenuto di polifenoli o caffeina. Le specifiche food-grade e cosmetic-grade costituiscono le principali offerte commerciali con analisi tecniche.