Extrait de guarana

L'Extrait de guarana (CAS 84929-28-2), également référencé sous la dénomination FEMA 2536, est un extrait botanique standardisé issu des graines de Paullinia cupana, une plante originaire du bassin amazonien.

Il présente un profil naturellement riche en caféine, associé à des tanins et des xanthines, ce qui en fait un ingrédient reconnu sur le plan commercial pour les applications à visée énergétique et aromatisante.

Dans les boissons énergisantes, les produits de nutrition sportive et les shots fonctionnels, l'extrait apporte à la fois une activité stimulante et une note aromatique caractéristique, amère et torréfiée.

Les fabricants de compléments alimentaires l'intègrent dans des gélules, des comprimés et des mélanges en poudre ciblant le positionnement sur la performance cognitive et l'endurance physique.

Dans la confiserie aromatisée, les chewing-gums et les concentrés de boissons, il intervient en tant qu'agent aromatisant naturel. Les formulateurs l'utilisent aussi dans les soins capillaires et anti-fatigue.

L'extrait de guarana est commercialisé sous forme de poudre sèche, d'extrait liquide ou de concentré séché par atomisation, avec une teneur en caféine standardisée allant généralement de 10 % à 22 %.

Les spécifications alimentaires et celles destinées aux compléments alimentaires sont les plus couramment disponibles sur le marché, certains fournisseurs proposant également des matières certifiées biologiques.

Les acheteurs doivent vérifier la méthode de standardisation et le dosage de la caféine afin de garantir la cohérence lot à lot pour leurs besoins de formulation et le respect des normes de sécurité.