Guarana-Extrakt

Guarana-Extrakt (CAS 84929-28-2), auch unter der Bezeichnung FEMA 2536 bekannt, ist ein standardisierter Pflanzenextrakt, der aus den Samen von Paullinia cupana gewonnen wird. Er stammt ursprünglich aus dem Amazonasbecken.

Der Extrakt liefert ein natürliches, koffeinreiches Profil zusammen mit Tanninen und Xanthinen. Er ist ein kommerziell etablierter Rohstoff für energiefunktionale und aromatisierende Anwendungen in den Bereichen Lebensmittel, Getränke und Körperpflege.

In Energy Drinks, Sportlernahrungsprodukten und funktionalen Shots trägt der Extrakt sowohl zur stimulierenden Wirkung als auch zu einer charakteristischen bitteren, gerösteten Geschmacksnote bei. Dies wird gezielt zur Produktdifferenzierung genutzt.

Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln verarbeiten ihn in Kapseln, Tabletten und Pulvermischungen, die auf kognitive Leistungsfähigkeit und Ausdauer ausgerichtet sind. In aromatisierten Süßwaren fungiert er als natürliches Aroma.

Kaugummi und Getränkekonzentrate nutzen die Zulassung für Aromen ebenfalls ausgiebig. Formulierer in der Körperpflege setzen ihn zudem in Kopfhautpflegeprodukten und speziellen Anti-Müdigkeits-Hautpflegelinien ein.

Dort gelten antioxidativ aktive Pflanzenextrakte als wichtige deklarationsrelevante Inhaltsstoffe. Das Produkt wird als Trockenpulver, Flüssigextrakt oder sprühgetrocknetes Konzentrat mit standardisiertem Koffeingehalt geliefert.

Dieser Gehalt liegt typischerweise zwischen 10 % und 22 %. Lebensmittelgerechte und supplementgerechte Spezifikationen sind am weitesten verbreitet, wobei einige Lieferanten auch Bio-zertifiziertes Material anbieten.

Käufer sollten die Standardisierungsmethode und den Koffeingehalt gemäß Analysezertifikat bestätigen. Dies ist notwendig, um eine chargenübergreifende Konsistenz für alle industriellen Formulierungszwecke sicherzustellen.