Extracto de col

El extracto de col (CAS 89958-13-4), también comercializado como extracto de Brassica Oleracea Capitata, es un ingrediente de origen vegetal obtenido de Brassica oleracea var. capitata.

¿Dónde se utiliza Extracto de col?

• Alimentos y bebidas: agente aromatizante natural
• Sopas, salsas, productos fermentados y alimentos funcionales: estabilizador antioxidante
• Nutracéuticos y suplementos: activo en cápsulas y mezclas en polvo
• Cuidado personal: activo en cremas, sérums y mascarillas
• Preparaciones herbales estandarizadas: activo botánico
• Aporta actividad antioxidante y carácter aromatizante natural.

A tener en cuenta: Los grados estandarizados con contenido definido de glucosinolatos están disponibles para uso farmacéutico. Pueden cumplir con estándares internacionales como FCC, BP, EP o ACS según el mercado de destino.

Especificaciones comerciales

• Contenido definido de glucosinolatos en grados estandarizados