Extracto de Alpinia officinarum

El Extracto de Alpinia officinarum (CAS 90320-42-6), conocido comercialmente como extracto de galanga menor o por su designación FEMA 2499, se obtiene del rizoma de la planta de galanga.

Se emplea en aplicaciones alimentarias, cosméticas y farmacéuticas como agente aromatizante y antioxidante. El extracto aporta un perfil aromático característico, picante y similar al jengibre, valorado en formulaciones funcionales.

En la fabricación de alimentos y bebidas, actúa como ingrediente aromatizante natural en mezclas de especias, amargos y licores. Es ideal para sistemas de condimentación donde se requieren notas cálidas y pungentes.

Los formuladores cosméticos lo incorporan en productos para el cuidado de la piel y el cabello por su actividad antioxidante. Esto contribuye a estabilizar las formulaciones frente a la degradación oxidativa de los activos.

En la producción de nutracéuticos y suplementos dietéticos, aparece en extractos estandarizados y mezclas herbales. Estas aplicaciones están dirigidas principalmente al apoyo digestivo y metabólico en el sector salud.

Los fabricantes farmacéuticos lo utilizan como activo botánico o excipiente en preparados de medicina tradicional. Su uso está extendido tanto en los mercados europeos como en los asiáticos bajo estrictos controles.

El producto se suministra en forma de polvo seco o extracto líquido, con concentración y estandarización variables. El material de grado alimentario conforme al estatus FEMA es la forma más comercializada actualmente.

También se dispone de variantes de grado técnico y cosmético en función de los requisitos de uso final. La versatilidad del extracto permite su adaptación a diversas normativas de calidad industrial y comercial.