Extrakt aus Alpinia officinarum

Extrakt aus Alpinia officinarum (CAS 90320-42-6), im Handel auch als Kleiner-Galgant-Extrakt oder unter der FEMA-Bezeichnung 2499 bekannt, wird aus dem Rhizom der Galangalpflanze gewonnen.

Er wird in Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmakoanwendungen als Aromatisierungs- und Antioxidationsmittel eingesetzt. Der Extrakt weist ein charakteristisches würziges, ingwerähnliches Aromaprofil auf.

Dieses Profil wird sowohl in funktionellen Formulierungen als auch in aromatisierten Verbraucherprodukten geschätzt. In der Lebensmittel- und Getränkeherstellung dient er als natürliche Aromastoff-Zutat.

Er findet Verwendung in Gewürzmischungen, Bitterlikören, Likören und Würzsystemen, bei denen warme, scharfe Noten gefragt sind. Kosmetikformulierungen integrieren ihn in Haut- und Haarpflegeprodukte.

Aufgrund seiner antioxidativen Aktivität trägt er dazu bei, Formulierungen vor oxidativem Abbau zu stabilisieren. In der Nutraceutical-Produktion findet er Verwendung in standardisierten Extrakten.

Diese pflanzlichen Mischungen zielen oft auf Aussagen zur Verdauungs- und Stoffwechselunterstützung ab. Pharmahersteller setzen ihn als botanischen Wirkstoff oder Hilfsstoff in Arzneimittelzubereitungen ein.

Extrakt aus Alpinia officinarum wird als Trockenpulver oder Flüssigextrakt geliefert. Die Konzentration und Standardisierung variieren dabei je nach den spezifischen Lieferantenspezifikationen.

Das lebensmittelgerechte Material, das dem FEMA 2499-Status entspricht, ist die am häufigsten gehandelte Form. Technische und kosmetische Varianten sind je nach Anforderungen ebenfalls erhältlich.