Vitaminas
REACH
Vitamina B2 Riboflavina
Número CAS
83-88-5
Número CE
201-507-1
Número E
E101
¿Qué es Vitamina B2 Riboflavina?
Riboflavina (CAS 83-88-5), conocida también como E101(i) en aplicaciones alimentarias, es una vitamina B soluble en agua utilizada en la fabricación de alimentos, productos farmacéuticos y cosméticos.
¿Dónde se utiliza Vitamina B2 Riboflavina?
- Alimentos y bebidas: enriquecimiento de cereales de desayuno, fórmulas infantiles, alternativas lácteas y bebidas energéticas
- Colorante natural: tonalidad amarilla a anaranjada en confitería, salsas y alimentos procesados
- Farmacéutica: comprimidos multivitamínicos, cápsulas de complejo B y soluciones de nutrición parenteral
- Cosmética: mascarillas faciales y formulaciones acondicionadoras de la piel
- La riboflavina actúa a la vez como suplemento nutricional y colorante amarillo natural.
Otros Nombres (Sinónimos)
Riboflavina|Vitamin B2 Riboflavin|Riboflavin|Vitasan B2|Vitamin G|Vitamin Bi|Vitamin B2|San Yellow B|Russupteridine yellow III|Ribovel
¿Cuáles son las propiedades físicas de Vitamina B2 Riboflavina?
Punto de Fusión 278-279 °C (decomp)
Punto de Ebullición 504.93°C (rough estimate)
Densidad 1.2112 (rough estimate)
Punto de Inflamación 9°C
Apariencia Polvo cristalino entre amarillo y naranja/amarillo
Color Amarillo a naranja
Olor Ligero olor
Forma Polvo
Solubilidad en Agua 0,07 g/L (20 ºC)
Índice de Refracción -135 ° (C=0.5, JP Method)
pH 5.5-7.2 (0.07g/l, H2O, 20°C)
Log P -2.009 (est)
¿Qué códigos comerciales y regulatorios se aplican a Vitamina B2 Riboflavina?
Código SA 29362300
Número ONU 1230
Grupo de Embalaje II
Clase de Almacenamiento 11 - Sólidos combustibles
WGK (Alemania) 1