Vitamin B2 Riboflavin

Riboflavin (CAS 83-88-5), in Lebensmittelanwendungen auch als E101(i) bekannt, ist ein wasserlösliches B-Vitamin.

Wo wird Vitamin B2 Riboflavin eingesetzt?

• Lebensmittel und Getränke: Anreicherung von Frühstückscerealien, Säuglingsnahrung, Milchalternativen und Energiegetränken zur Erfüllung der Nährwertkennzeichnung
• Lebensmittel: natürlicher gelber Farbstoff für Süßwaren, Soßen und verarbeitete Lebensmittel
• Pharma: aktiver Nährstoffwirkstoff in Multivitamintabletten, B-Komplex-Kapseln und parenteralen Ernährungslösungen
• Kosmetik: Gesichtsmasken, Seren und hautpflegende Formulierungen
• Futtermittel: Vormischungen und Tierernährung
• In Lebensmitteln dient es zugleich als Nahrungsergänzungsstoff und als natürlicher gelber Farbstoff.

Kommerzielle Spezifikationen

• Lebensmittelgerechte Spezifikationen für globale Märkte