Nicotinamida
Descripción
La Nicotinamida (CAS 98-92-0), también conocida como niacinamida y designada como E375 en aplicaciones alimentarias, es la forma amida de la vitamina B3 utilizada en la fabricación farmacéutica, nutricional y cosmética.
Actúa como nutriente activo, agente acondicionador de la piel y estabilizador de formulaciones según el mercado de destino. En la fabricación farmacéutica, se emplea como principio activo en suplementos de vitamina B3 y comprimidos multivitamínicos.
Se utiliza en preparados terapéuticos orientados al tratamiento de la pelagra y los trastornos metabólicos. Los fabricantes de alimentos y bebidas la utilizan como nutriente fortificante autorizado en cereales, fórmulas infantiles y bebidas funcionales.
En estos productos, restaura o mejora el contenido de vitaminas del grupo B. Los formuladores cosméticos incorporan niacinamida en sueros, hidratantes y cremas antiedad por su capacidad para reforzar la barrera cutánea y reducir la hiperpigmentación.
También está presente en premezclas para piensos y productos nutricionales veterinarios como fuente de vitamina B de bajo coste. La nicotinamida se suministra en forma de polvo cristalino blanco, tanto en grado alimentario como farmacéutico.
Las especificaciones reconocidas incluyen USP, BP, Ph. Eur. y FCC, siendo los grados farmacéuticos los que están sujetos a límites más estrictos de pureza y metales pesados.
El suministro a granel estándar se realiza en sacos de 25 kg, con formatos de menor tamaño disponibles para pedidos de grado especializado o cosmético, asegurando la integridad del producto durante el transporte.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | 130 °C |
| Punto de Ebullición | 157 °C @ Press: 5 x 10-4 Torr |
| Densidad | 1.400 g/cm³ @ Temp: 25 °C |
| Punto de Inflamación | 182 °C |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco |
| Color | blanco |
| Olor | Sin olor |
| Forma | polvo |
| Solubilidad en Agua | 1000 g/L (20 ºC) |
| Presión de Vapor | 0Pa at 25℃ |
| Índice de Refracción | 1.4660 (estimate) |
| pH | 6.0-7.5 (50g/l, H2O, 20℃) |
| Log P | -0.38 at 21℃ |
Seguridad y Manejo (Más Información)
Comercio y Regulación
| Código SA | 29362990 |
| Número ONU | 1230 |
| Grupo de Embalaje | II |
| WGK (Alemania) | 1 |
Documentación
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