Vitamina B9 Ácido fólico

El ácido fólico (CAS 59-30-3), también conocido como PteGlu, es una forma sintética de la vitamina B9.

¿Dónde se utiliza Vitamina B9 Ácido fólico?

• Alimentos y bebidas: enriquecimiento de harinas, cereales y alternativas lácteas conforme a normativas
• Suplementos y nutracéuticos: mezclas en comprimidos, cápsulas y polvo
• Nutrición prenatal, bienestar general y nutrición funcional
• Farmacéutica: principio activo en formulaciones de prescripción y OTC, productos independientes de B9 y combinaciones de complejo B
• Cosmética: formulaciones para cuero cabelludo y cabello
• En formulaciones dietéticas y terapéuticas aporta la actividad B9 requerida.
• Contribuye al metabolismo de la homocisteína junto con las vitaminas B6 y B12 y se incluye en formulaciones de complejo B para condiciones de homocisteína elevada.
• Se utiliza para tratar la deficiencia de ácido fólico en afecciones como anemia megaloblástica, alcoholismo y síndromes de malabsorción.

A tener en cuenta: Los grados farmacéuticos son los más habituales en aplicaciones reguladas.

Notas de formulación

• Puede aumentar la toxicidad del fluorouracilo (5-FU).
• La sulfasalazina disminuye la absorción del ácido fólico, y puede ser necesario un ajuste de dosis.
• El cloranfenicol inhibe el efecto del ácido fólico, y puede ser necesario un ajuste de dosis.
• El ácido fólico estable y económico es preferido para la fortificación y los suplementos generales, mientras que el 5-MTHF (metilfolato) eleva el folato plasmático de manera más efectiva en personas con polimorfismo MTHFR.

Especificación típica

• La especificación de pureza es de 97,0 % a 102,0 %.
• El contenido de humedad es ≤5,0 %.
• El aspecto es un polvo de color amarillo anaranjado.
• Muy ligeramente soluble en agua fría y agua caliente.

Situación regulatoria

• Las fuentes de folato permitidas para la fortificación y los suplementos son el ácido pteroilmonoglutámico (ácido fólico), el calcio-L-metilfolato y la sal de glucosamina de L-metilfolato según el Reglamento (UE) 1925/2006 y los anexos del Comunicado turco sobre alimentos suplementarios.
• El Valor de Referencia de Nutrientes (VRN) para el ácido fólico es de 200 µg según el anexo XIII del Reglamento (UE) 1169/2011.
• La EFSA ha autorizado una declaración de propiedades saludables según la cual la ingesta adicional de ácido fólico aumenta el estado de folato materno y que un estado bajo de folato materno es un factor de riesgo en el desarrollo de defectos del tubo neural.
• El nivel máximo de ingesta tolerable (UL) para el ácido fólico sintético es de 1000 µg/día para adultos (US FNB); este límite se aplica solo al ácido fólico sintético en alimentos fortificados/suplementos, no al folato de los alimentos.

Almacenamiento, envasado y manipulación

• Debe almacenarse a una temperatura que no supere los 25 °C y conservarse en el envase original.

El contenido técnico lo recopila y actualiza el equipo de producto de SoleChem a partir de fuentes técnicas públicas; para las especificaciones del producto rige el certificado de análisis (COA).