Vitamina F
Descripción
La Vitamina F (CAS 11006-87-4), conocida habitualmente como ácidos grasos esenciales (EFAs), es un término colectivo que designa los ácidos grasos poliinsaturados ácido linoleico y ácido alfa-linolénico.
El organismo no puede sintetizar estos compuestos y debe obtenerlos de fuentes externas. En el suministro comercial, actúa como ingrediente nutricional bioactivo y agente acondicionador de la piel en diversas industrias.
Se utiliza habitualmente en la fabricación de alimentos, productos farmacéuticos, piensos y cosméticos. En la producción de alimentos funcionales y suplementos dietéticos, se incorpora en aceites enriquecidos y cápsulas.
Los formuladores de cosméticos y productos de cuidado personal la utilizan en cremas faciales y sérums. Su objetivo es reforzar la función barrera de la piel y mejorar el rendimiento en pieles secas o dañadas.
En alimentación animal, se añade a piensos compuestos y premezclas para favorecer el rendimiento productivo. También ayuda a mejorar significativamente el estado del pelaje en animales de granja y de compañía.
Los fabricantes farmacéuticos emplean concentrados de EFAs como principios activos en formulaciones de cápsulas blandas. Estas aplicaciones están destinadas principalmente al tratamiento de deficiencias nutricionales específicas.
La Vitamina F se suministra en forma de mezclas de aceites líquidos, rellenos para cápsulas blandas o polvo microencapsulado. Las especificaciones de grado alimentario y de grado pienso son las más habituales.
Algunos proveedores ofrecen concentrados de EFAs conformes con USP o Ph.Eur. para uso farmacéutico. La elección del formato depende estrictamente de la aplicación industrial y los requisitos de estabilidad.
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