Rhodoxanthin

Rhodoxanthin (CAS 116-30-3), auch als E161F bezeichnet, ist ein natürlich vorkommendes Carotinoid-Pigment, das in bestimmten Pflanzenarten vorkommt. Es wird kommerziell als Farbstoff und Antioxidationsmittel eingesetzt.

Es verleiht Lebensmitteln und Futtermitteln rote bis violette Farbtöne in Anwendungen, bei denen eine carotinoidbasierte Färbung gegenüber synthetischen Farbstoffen bevorzugt wird. In Tierfutterformulierungen wird es zur Intensivierung der Pigmentierung eingesetzt.

Die Farbintensität von Eigelb, Geflügelhaut und Aquakulturerzeugnissen hat dort direkten Einfluss auf den Marktwert. Lebensmittelhersteller verwenden es als natürlichen Farbstoff in Produkten, für die die regulatorische Zulassung gilt.

Als Antioxidationsmittel unterstützt es die oxidative Stabilität in Formulierungen, die empfindlich gegenüber Lipidabbau sind. Es verlängert die Haltbarkeit fetthaltiger Produkte und trägt zur Carotinoidergänzung in Mischfutterformulierungen bei.

Das Produkt wird in der Regel als Pulver oder als standardisiertes Konzentrat geliefert, das mit Trägermaterialien zur besseren Dispergierbarkeit vermischt ist. Es ist in futtermittel- und lebensmittelgerechten Spezifikationen erhältlich.

Reinheit und Carotinoidgehalt werden durch die geltenden regulatorischen Standards definiert. Käufer sollten Konzentrationsniveaus und Trägerzusammensetzung bei der Lieferantenbewertung sorgfältig prüfen, da diese auf dem Markt variieren.