Bixin
CAS-Nummer
6983-79-5
EG-Nummer
230-248-7
E-Nummer
E160b(i)
Was ist Bixin?
Bixin (CAS 6983-79-5) ist das primäre Pigment aus Annatto-Samen und die öllösliche Carotinoid-Fraktion; in den Lebensmittelzusatzstoff-Vorschriften unter E160b eingestuft.
Wo wird Bixin eingesetzt?
- Lebensmittel: Färben von Milchprodukten wie Käse, Butter und Margarine
- Verarbeitete Snacks, Würzmittel und Bäckereibeschichtungen: öldispergierbare Farbe
- Körperpflege: Lippenprodukte, Foundations und hauttonkorrigierende Kosmetika
- Industrielle Lebensmittelbeschichtungen und fettbasierte Süßwarenfüllungen: hohe Farbtiefe
- Es verleiht Lebensmittel- und Kosmetikformulierungen eine stabile orange-rote Färbung.
Gut zu wissen: Die verfügbare Lebensmittelqualität erfüllt die Anforderungen gemäß FCC. Annatto-Oleoharzkonzentrate entsprechen den EU-regulatorischen Anforderungen für Zusatzstoffe.
Kommerzielle Spezifikationen
- Öllösliche Dispersionen
- Annatto-Oleoharzkonzentrate für fettbasierte Anwendungen
Andere Bezeichnungen (Synonyme)
methyl (9-cis)-hydrogen-6,6'-diapo-psi,psi-carotenedioate|6'-methyl hydrogen 9'-Z-6,6'-diapocarotene-6,6'-dioate|6'-methyl hydrogen 9'-cis-6,6'-diapocarotene-6,6'-dioate|9L7T4VB66G|Annatto (E 160b)|E160b|6,6′-Diapo-ψ,ψ-carotenedioic acid, 6-methyl ester, 9-cis-
Welche physikalischen Eigenschaften hat Bixin?
Schmelzpunkt 198 °C
Siedepunkt 438.7°C (rough estimate)
Dichte 1.0659 (rough estimate)
Farbe Dunkelrot bis sehr dunkelrot
Form Solide
Brechungsindex 1.4460 (estimate)
Log P 8.23
Wie wird Bixin eingestuft und sicher gehandhabt? Mehr Erfahren
Gefahr
GHS06· Giftig GHS07· Reizend
Welche Handels- und Regulierungscodes gelten für Bixin?
HS-Code 38200000
WGK 3