Extrakt aus den Samen von Bixa orellana

Extrakt aus den Samen von Bixa orellana (CAS 89957-43-7), auch unter der Bezeichnung FEMA 2103 bekannt, ist ein natürlicher Farb- und Aromastoff, der aus den Samen des Annattobaums gewonnen wird.

Er verleiht Fertigprodukten warme gelb-bis-orangefarbene Töne sowie eine milde, erdige Geschmacksnote und findet Anwendung in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Industriebranche weltweit.

In der Lebensmittelherstellung dient er zur Färbung von Milchprodukten, Snacks, Getränken und verarbeiteten Lebensmitteln als natürliche Alternative zu synthetischen Farbstoffen und erfüllt die Anforderungen an Clean-Label-Formulierungen.

Formulierer im Bereich Körperpflege setzen ihn in Lippenprodukten, Foundations und hauttonausgleichenden Zubereitungen ein, bei denen ein Pigment natürlicher Herkunft für die Rezeptur gefordert ist.

Textil- und Lederverarbeiter nutzen ihn als Naturfarbstoff zur Faserfärbung, insbesondere wenn eine Zertifizierung botanischer Herkunft dem Endprodukt einen zusätzlichen Marktwert auf dem globalen Markt verleiht.

Aromahäuser beziehen ihn unter der Kennung für den Einsatz in Gewürzmischungen und herzhaften Anwendungen, bei denen ein charakteristisches Annatto-Aromaprofil für die Produktion gefordert ist.

Das Produkt wird je nach Zielanwendung als Flüssigextrakt, Ölsuspension, Pulver oder Harz geliefert. Lebensmittelgerechte Spezifikationen sind Standard, wobei lösungsmittelextrahierte und ölslösliche Formen verfügbar sind.

Der Bixingehalt ist in der Regel der entscheidende Qualitätsparameter, anhand dessen Käufer handelsübliche Qualitätsstufen bewerten und vergleichen, um eine gleichbleibende Farbstärke sicherzustellen.