Extrait de graines de Bixa orellana

L'extrait de graines de Bixa orellana (CAS 89957-43-7), également connu sous la désignation FEMA 2103, est un colorant naturel et un arôme issu des graines de l'arbre à rocou.

Il confère des teintes chaudes allant du jaune à l'orange ainsi qu'une note aromatique douce et terreuse aux produits finis, dans les secteurs alimentaire, cosmétique et industriel.

Dans l'industrie agroalimentaire, il colore les produits laitiers, les snacks, les boissons et les aliments transformés en tant qu'alternative naturelle aux colorants synthétiques, répondant ainsi aux exigences clean label.

Les formulateurs en soins personnels l'intègrent dans les produits pour les lèvres, les fonds de teint et les préparations correctrices de teint lorsqu'une source de pigment d'origine naturelle est requise.

Les industriels du textile et du cuir l'utilisent comme teinture naturelle pour la coloration des fibres, notamment lorsqu'une certification d'origine botanique apporte une valeur commerciale au produit final.

Les maisons de flaveurs le référencent également pour des mélanges d'assaisonnements et des applications salées où un profil aromatique subtil de rocou est spécifié par les équipes de recherche et développement.

L'extrait de graines de Bixa orellana est fourni sous forme d'extrait liquide, de suspension huileuse, de poudre ou de résine selon l'application visée par le client industriel ou le formulateur.

Les spécifications alimentaires constituent la norme, avec des formes liposolubles disponibles. La teneur en bixine est généralement le paramètre qualité clé utilisé par les acheteurs pour évaluer les grades.