Polímeros & Resinas
REACH
Amilodextrina
Número CAS
9005-84-9
Número CE
232-686-4
¿Qué es Amilodextrina?
La Amilodextrina (CAS 9005-84-9), también conocida como Amilógeno, es una fracción de almidón de alto peso molecular obtenida por hidrólisis parcial de almidón nativo.
¿Dónde se utiliza Amilodextrina?
- Alimentación: estabilizador de textura y retención de humedad en panadería, recubrimientos de confitería y alimentos procesados
- Papel: agente de encolado superficial y ligante que mejora resistencia, imprimibilidad y suavidad
- Textiles: encolado de urdimbre para proteger el hilo y acabado uniforme
- Cuero: formulaciones de recubrimiento
- En la fabricación de alimentos, papel y textiles actúa como modificador reológico y humectante.
Especificaciones comerciales
- Envase desde sacos de varios kilogramos hasta granel
Otros Nombres (Sinónimos)
Amylodextrin|Amylogen|RefChem:557967|alpha-Maltose|Soluble starch|Dextrin, amylo|STARCH
¿Cuáles son las propiedades físicas de Amilodextrina?
Punto de Fusión 256-258 °C (dec.)(lit.)
Densidad 1.5
Apariencia polvo blanco
Color blanco a blanquecino
Forma Sólido
Solubilidad en Agua Soluble en agua caliente.
pH 5.0-7.0 (25℃, 2% in solution)
Log P -3.410 (est)
¿Qué códigos comerciales y regulatorios se aplican a Amilodextrina?
Código SA 35051090
WGK (Alemania) 1