Amylodextrin

Amylodextrin (CAS 9005-84-9), auch bekannt als Amylogen, ist eine hochmolekulare Stärkefraktion aus partieller Hydrolyse nativer Stärke.

Wo wird Amylodextrin eingesetzt?

• Lebensmittel: Texturstabilisator und feuchtigkeitsspeicherndes Mittel in Backwaren, Confiserie-Überzügen und verarbeiteten Formulierungen
• Papier: Oberflächenleimungsmittel und Bindemittel zur Erhöhung der Blattfestigkeit sowie Verbesserung von Bedruckbarkeit und Oberflächenglätte
• Textil: Kettfadenschlichtung zum Schutz der Garne während des Webens und für eine gleichmäßige Gewebeoberfläche
• Lederverarbeitung: Beitrag zu Oberflächenbeschichtungsformulierungen mit kontrollierter Filmbildung und sicherer Haftung
• Als Rheologiemodifikator und Feuchthaltemittel wirkt es in der Industrie.

Gut zu wissen: In Lebensmittel-, Papier- und Textilindustrie sind kontrollierte Viskosität und Feuchtigkeitsretention kritische Verarbeitungsparameter. Lebensmittelqualitäten erfordern die Einhaltung von Lebensmittelzusatzstoffnormen wie FCC.

Kommerzielle Spezifikationen

• Verpackung von Säcken im Mehrkilogrammbereich bis zu Großmengen für die Produktion