Sacarosa

La sacarosa (CAS 57-50-1), conocida comercialmente también como sacarosa, es el azúcar cristalino refinado obtenido a partir de la caña de azúcar y la remolacha azucarera. Constituye la base de los procesos de edulcoración, conservación y formulación funcional en múltiples industrias. Más allá de su papel como edulcorante a granel, actúa como humectante y agente quelante.

En la producción alimentaria, controla la actividad del agua para prolongar la vida útil en confitería y panadería. Aporta dulzor y cuerpo, cumpliendo con los estándares FCC para su uso seguro. Los fabricantes farmacéuticos la emplean como agente de recubrimiento de comprimidos y base para jarabes. Es un lioprotector clave para estabilizar biológicos e ingredientes activos sensibles en procesos industriales.

Este compuesto cumple con las normativas USP y Ph.Eur., garantizando su aplicación como excipiente transportador. En cuidado personal, actúa como humectante en cremas y exfoliantes corporales. Los procesos de fermentación industrial utilizan este azúcar como fuente de carbono principal. Es esencial para la producción a gran escala de bioetanol, diversos aminoácidos y múltiples ácidos orgánicos.

Se suministra en forma de gránulos cristalinos blancos o polvo fino en diversos tamaños de partícula. El material de grado farmacéutico cumple estrictas especificaciones de pureza y control de endotoxinas. El suministro a granel está disponible en sacos y cisternas según el grado y la aplicación requerida. Ofrecemos soluciones logísticas adaptadas a los requisitos de procesado de cada sector industrial.