Lactosa

La Lactosa (CAS 63-42-3), conocida comúnmente como azúcar de leche, es un disacárido obtenido a partir del suero lácteo y de los procesos de fabricación de caseína.

Actúa principalmente como diluyente, relleno y excipiente en la producción farmacéutica y alimentaria, donde su dulzor suave y su compresibilidad en seco la convierten en un auxiliar de procesamiento muy utilizado.

En la fabricación farmacéutica de formas sólidas, es el excipiente más consolidado para formulaciones en comprimidos y cápsulas, aportando volumen y propiedades de flujo consistentes en procesos industriales.

Los inhaladores de polvo seco utilizan este compuesto como partícula portadora para administrar dosis precisas de API al tracto respiratorio, garantizando una distribución homogénea del principio activo.

En la producción alimentaria, se emplea en fórmulas infantiles, mezclas para panadería y confitería para contribuir a un dulzor suave y favorecer las reacciones de pardeamiento durante el horneado.

Las industrias láctea y de aromatizantes también utilizan la materia prima como soporte para secado por atomización en la encapsulación de aromas, colorantes e ingredientes funcionales de alta calidad.

Se suministra en forma de polvo cristalino blanco con granulometrías adaptadas. Entre los grados farmacéuticos establecidos se encuentran Ph. Eur., USP y BP, con subgrados como monohidrato y anhidra.

El material de grado alimentario está disponible bajo especificación FCC, habitualmente suministrado en sacos de gran volumen o sacos multicapa para asegurar la integridad del producto final.