Galactosa
Número CAS
59-23-4
Número CE
200-416-4
¿Qué es Galactosa?
La galactosa (CAS 59-23-4) es un monosacárido presente de forma natural en productos lácteos y en determinadas fuentes vegetales.
¿Dónde se utiliza Galactosa?
- Alimentaria: carbohidrato purificado en fórmulas infantiles y nutrición médica con perfil preciso de carbohidratos
- Farmacéutica y nutracéutica: estándar de referencia, excipiente y sustrato en formulaciones diagnósticas
- Cosmética: humectante en preparaciones para el cuidado de la piel
- Investigación metabólica: aplicaciones de base bioquímica
- Biotecnología: sustrato de fermentación para compuestos bioactivos e ingredientes especiales
- Los formuladores cosméticos lo utilizan por su capacidad de retención de humedad en cremas y sérums.
A tener en cuenta: El grado técnico se destina a aplicaciones industriales y de investigación sin certificación farmacopeica.
Especificaciones comerciales
- Grados USP, Ph. Eur. y alimentario
Otros Nombres (Sinónimos)
Galactose|D-Galactopyranose|(3R,4S,5R,6R)-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol|Galactose, pure|D-Gal|brain sugar|d-galactopyranoside|cerebrose|D-Galactose
¿Cuáles son las propiedades físicas de Galactosa?
Punto de Fusión 170 °C
Punto de Ebullición 232.96°C (rough estimate)
Densidad 1.616 g/cm³ @ Temp: -5 °C
Apariencia Polvo blanco
Color Blanco
Olor Sin olor
Forma polvo
Solubilidad en Agua Soluble en agua.
Índice de Refracción 80 ° (C=10, H2O)
pH 4.5-6.0 (H2O)Aqueous solution
Log P -2.490 (est)
¿Cómo se clasifica y manipula con seguridad Galactosa? Más Información
Atención
GHS07· Irritante
Indicaciones de Peligro
H319 Provoca irritación ocular grave
Consejos de Prudencia
P280 Llevar guantes/ropa/gafas/máscara de protección.
P264+P265 Lavarse … minuciosamente tras la manipulación.
P337+P317 Si persiste la irritación ocular: consultar a un médico. Obtener asistencia médica de urgencia.
P305+P351+P338 EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Aclarar cuidadosamente con agua durante varios minutos. Quitar las lentes de contacto cuando estén presentes y pueda hacerse con facilidad. Proseguir con el lavado.
¿Qué códigos comerciales y regulatorios se aplican a Galactosa?
Código SA 29400090
WGK (Alemania) 3