Trehalosa

La Trehalosa (CAS 99-20-7), también conocida como micosa, es un disacárido de origen natural utilizado en la fabricación de alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos como estabilizador y humectante.

¿Dónde se utiliza Trehalosa?

• Alimentos: prolonga la vida útil al suprimir la retrogradación del almidón en panadería y reduce el deterioro por humedad en confitería y deshidratados
• Farmacéuticos y biotecnología: lioprotector en biológicos liofilizados, vacunas y medicamentos de base proteica
• Cuidado personal: retención de agua y protección de proteínas cutáneas en sérums, cremas y tratamientos capilares
• Alimentos funcionales y nutracéuticos: edulcorante suave de bajo índice glucémico
• Protege proteínas, células e ingredientes activos frente a la degradación durante el procesado, el almacenamiento y la liofilización.

A tener en cuenta: El suministro farmacéutico es conforme a las monografías USP y JP.

Especificaciones comerciales

• Formatos a granel estándar para compradores industriales; envases de menor tamaño para I+D