Manitol
Número CAS
69-65-8
Número CE
200-711-8
Número E
E421
¿Qué es Manitol?
Manitol (CAS 69-65-8), aditivo alimentario E421, es un alcohol de azúcar obtenido principalmente de fuentes naturales.
¿Dónde se utiliza Manitol?
- Alimentos: edulcorante de volumen bajo en calorías, humectante y excipiente no higroscópico
- Farmacéutico: relleno y diluyente en comprimidos y cápsulas
- Parenteral: agente osmótico en soluciones intravenosas
- Cosmética: humectante y quelante en cuidado de la piel
- En confitería y chicles actúa como antiadherente y edulcorante refrescante.
A tener en cuenta: Las calidades USP, BP, Ph. Eur. y FCC cubren requisitos de adquisición industriales.
Especificaciones comerciales
- Calidades USP, BP, Ph. Eur. y FCC
- Volúmenes a granel y formatos menores para I+D
Otros Nombres (Sinónimos)
Mannitol|SDM No. 35|Osmosal|Osmitrol|Mushroom sugar|Marine crystal|Mannogem 2080|Mannite|Mannit p|E421
¿Cuáles son las propiedades físicas de Manitol?
Punto de Fusión 166-168 °C
Punto de Ebullición 290-295 °C @ Press: 3.5 Torr
Densidad 1.52 g/cm³ @ Temp: 20 °C
Punto de Inflamación 290-295°C/3.5mm
Apariencia Polvo cristalino blanco
Color Blanco
Olor al 100,00 %. inodoro
Forma Polvo cristalino
Solubilidad en Agua soluble
Índice de Refracción 1.3330 (estimate)
pH 5.0-6.5 (25℃, 1M in H2O)
Log P -3.262 (est)
¿Qué códigos comerciales y regulatorios se aplican a Manitol?
Código SA 29054300
Clase de Almacenamiento 11 - Sólidos combustibles
WGK (Alemania) 2