Manitol

Manitol (CAS 69-65-8), conocido también por su designación como aditivo alimentario E421, es un alcohol de azúcar obtenido principalmente a partir de fuentes naturales. Se utiliza en la fabricación de alimentos, productos farmacéuticos y cosméticos. Actúa como edulcorante de volumen bajo en calorías, humectante y excipiente, valorado por su carácter no higroscópico.

En la fabricación farmacéutica, es un relleno y diluyente preferido para comprimidos y cápsulas, especialmente en procesos de compresión directa y liofilización donde la humedad debe minimizarse. Los fabricantes de confitería y chicles lo utilizan como agente antiadherente y edulcorante que resiste el pegado y aporta una sensación refrescante en boca durante su consumo.

Las formulaciones parenterales recurren a este compuesto como agente osmótico en soluciones intravenosas, donde el control preciso de la tonicidad es fundamental para la seguridad del paciente. En cosmética, actúa como humectante y agente quelante en formulaciones para el cuidado de la piel, contribuyendo a estabilizar los ingredientes activos y a retener la humedad en la matriz.

Se suministra en forma de polvo cristalino blanco o gránulos. Las calidades reconocidas incluyen USP, BP, Ph.Eur. y FCC, cubriendo los requisitos de adquisición industriales. Los volúmenes a granel son habituales para compradores industriales, con formatos de menor tamaño disponibles para aplicaciones especializadas o de investigación y desarrollo técnico.