Metilcelulosa

La Metilcelulosa (CAS 9004-67-5), también conocida como E461 y abreviada MC, es un polímero derivado de la celulosa utilizado para controlar la viscosidad.

¿Dónde se utiliza Metilcelulosa?

• Alimentos: aglutinante y sustituto de la grasa en análogos cárnicos y panadería
• Farmacia: material de matriz de liberación controlada
• Farmacia: agente de recubrimiento de películas en comprimidos
• Construcción: aditivo en adhesivos y morteros
• Cuidado personal: espesante y estabilizador de emulsiones en geles, lociones y preparaciones oftálmicas
• A diferencia de la mayoría de los espesantes, gelifica al calentarse y se disuelve al enfriarse.

A tener en cuenta: La gelificación térmica determina su elección en escenarios específicos de procesado. En aplicaciones alimentarias y farmacéuticas suele especificarse el grado de viscosidad junto con el estándar de pureza.

Especificaciones comerciales

• Gama de grados de viscosidad