Carboximetilcelulosa cálcica

La Carboximetilcelulosa cálcica (CAS 9050-04-8), también denominada sal cálcica de CM-Celulosa, es un derivado de celulosa soluble en agua en el que contraiones de calcio sustituyen al sodio. Este compuesto actúa como modificador reológico, dispersante y agente de retención de humedad en procesos de fabricación alimentaria, farmacéutica e industrial, ofreciendo una alternativa técnica superior.

En la fabricación farmacéutica de comprimidos, funciona como desintegrante y aglutinante, favoreciendo perfiles de liberación controlada en los que el contenido en sodio debe minimizarse estrictamente. Los procesadores de alimentos la emplean para estabilizar emulsiones, controlar la textura y retener humedad en productos de panadería, alternativas lácteas y diversos tipos de alimentos procesados.

Los formuladores de productos para la construcción la incorporan en adhesivos para baldosas y morteros base cemento con el fin de mejorar la retención de agua y la trabajabilidad durante la aplicación. En el procesado de textiles y papel, actúa como agente de apresto y recubrimiento, mejorando la uniformidad superficial y reduciendo significativamente el desprendimiento de fibras en el producto final.

La carboximetilcelulosa cálcica se suministra en forma de polvo blanco o blanquecino en distintos tamaños de partícula, cumpliendo con los estándares de calidad FCC, USP, Ph.Eur., BP y EP. Están disponibles especificaciones de grado alimentario y farmacéutico, además de grados técnicos para aplicaciones en construcción e industria donde no se requieren los controles más estrictos de pureza.