Carboximetil inulina sódica

La carboximetil inulina sódica (CAS 430439-54-6), disponible comercialmente como Carbocyline CM 10PP y Dequest SPE 15625, es un derivado de inulina químicamente modificado.

En este compuesto se introducen grupos carboximetilo sobre la cadena principal de inulina y se neutralizan como sal sódica. Actúa como modificador de reología, humectante y dispersante en formulaciones diversas.

En el cuidado personal, se utiliza para aumentar la viscosidad y retener la humedad en cremas para la piel y serums. Ofrece una alternativa de origen biológico a los espesantes sintéticos tradicionales.

Los formuladores farmacéuticos la incorporan como agente dispersante y estabilizante en preparaciones tópicas y orales. Se prefiere en contextos donde se requieren excipientes de origen natural de alta calidad.

En el procesamiento textil y papelero, actúa como auxiliar de apresto y dispersión. Contribuye a controlar la reología del recubrimiento y mejorar la adhesión al sustrato en procesos industriales.

Las aplicaciones en grado alimentario incluyen su uso como estabilizante y modificador de textura en sistemas de alimentos funcionales. Se suministra habitualmente en forma de polvo blanco o blanquecino.

Está disponible en especificaciones de grado técnico y cosmético, siendo el grado de sustitución y el peso molecular los parámetros principales. Las opciones de envasado van desde laboratorio hasta granel.