Calcium-Carboxymethylcellulose

Calcium-Carboxymethylcellulose (CAS 9050-04-8), auch als CM-Cellulose-Calciumsalz bezeichnet, ist ein wasserlösliches Cellulosederivat, bei dem Calcium-Gegenionen das in Standard-CMC-Qualitäten enthaltene Natrium ersetzen.

Wo wird Calcium-Carboxymethylcellulose eingesetzt?

• Lebensmittel: Stabilisierung von Emulsionen, Kontrolle der Textur und Feuchtigkeitsbindung in Backwaren, Milchalternativen und verarbeiteten Lebensmitteln
• Pharma: Zerfallsmittel in Tabletten, Bindemittel und Unterstützung kontrollierter Freisetzungsprofile bei minimiertem Natriumgehalt
• Bauprodukte: Wasserrückhaltung und Verarbeitbarkeit in Fliesenkleber und zementbasierten Mörteln
• Textil- und Papierverarbeitung: Schlicht- und Beschichtungsmittel für Oberflächen, Verbesserung der Oberflächengleichmäßigkeit und Reduzierung von Faserstaub
• In der industriellen Fertigungsverarbeitung wirkt es als Rheologiemodifikator, Dispergiermittel und Feuchtigkeitsretentionsmittel.

Gut zu wissen: Reinheit und Substitutionsgrad werden üblicherweise per Chargendokumentation definiert. Technische Qualitäten eignen sich für Bau- und Industrieanwendungen, bei denen strengere pharmazeutische Anforderungen nicht erforderlich sind.

Kommerzielle Spezifikationen

• Verschiedene Partikelgrößen und Viskositätsstufen