Calcium-Carboxymethylcellulose

Calcium-Carboxymethylcellulose (CAS 9050-04-8), auch als CM-Cellulose-Calciumsalz bezeichnet, ist ein wasserlösliches Cellulosederivat, bei dem Calcium-Gegenionen das in Standard-CMC-Qualitäten enthaltene Natrium ersetzen.

Es wirkt als Rheologiemodifikator, Dispergiermittel und Feuchtigkeitsretentionsmittel in der Lebensmittel-, Pharma- und industriellen Fertigungsverarbeitung. Bei der pharmazeutischen Tablettenherstellung dient es als Zerfallsmittel.

Es fungiert zudem als Bindemittel und unterstützt kontrollierte Freisetzungsprofile, bei denen der Natriumgehalt minimiert werden muss. Lebensmittelhersteller setzen es ein, um Emulsionen zu stabilisieren.

Es hilft dabei, die Textur zu kontrollieren und Feuchtigkeit in Backwaren, Milchalternativen und verarbeiteten Lebensmitteln zu binden. Formulierer von Bauprodukten integrieren es in Fliesenkleber und zementbasierte Mörtel.

Dies geschieht, um Wasserrückhaltung und Verarbeitbarkeit während der Applikation zu verbessern. In der Textil- und Papierverarbeitung fungiert es als Schlicht- und Beschichtungsmittel für Oberflächen.

Es verbessert die Oberflächengleichmäßigkeit und reduziert den Faserstaub. Das Produkt wird als weißes bis cremefarbenes Pulver in verschiedenen Partikelgrößen und Viskositätsstufen geliefert.

Lebensmittel- und pharmazeutische Qualitäten sind erhältlich, wobei Reinheit und Substitutionsgrad üblicherweise per Chargendokumentation definiert werden. Technische Qualitäten werden ebenfalls angeboten.

Diese eignen sich für Bau- und Industrieanwendungen, bei denen strengere pharmazeutische Anforderungen nicht erforderlich sind. Die Qualität entspricht gängigen Standards für industrielle Hilfsstoffe.