Carboxymethylcellulosen

Carboxymethylcellulosen (CAS 9000-11-7), im Handel überwiegend als CMC oder Cellulosegum (E466) erhältlich, sind wasserlösliche Cellulosederivate. Sie werden in der Lebensmittel-, Pharma- und Industrie als Verdickungsmittel, Bindemittel und Stabilisator eingesetzt.

Ihre Fähigkeit, die Viskosität zu regulieren und Wasser bereits bei geringen Einsatzmengen zu binden, macht sie zu einem bedeutenden Rohstoff. Dies gilt sowohl für wässrige Formulierungen als auch für Trockenmischsysteme in der Produktion.

In der Lebensmittelproduktion wirkt CMC als Texturmodifikator und Stabilisator in Speiseeis, Backfüllungen, Soßen und fettreduzierten Milchprodukten. Es sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz und verbessert das Mundgefühl der Endprodukte.

In der pharmazeutischen Tablettenherstellung wird CMC als Binde- und Sprengmittel eingesetzt. Vernetzte Carboxymethylcellulose findet zudem speziell als Supersprengmittel in festen Darreichungsformen Verwendung, um die Wirkstofffreisetzung zu optimieren.

In Wasch- und Reinigungsmittelformulierungen dient Cellulosegum als Antiwiederabscheidungsmittel. Es verhindert effektiv, dass abgelöste Verschmutzungen während des Waschvorgangs erneut an der Faser haften bleiben und schützt so die Textilien.

Im Baubereich verbessert CMC die Verarbeitbarkeit und Wasserretention in Fliesenkleber, Gipsverbindungen und zementgebundenen Mörteln. Dies ermöglicht eine längere Offenzeit und eine stabilere Haftung der Baustoffe auf verschiedenen Untergründen.

CMC wird als weißes bis cremefarbenes Pulver in einem breiten Spektrum an Viskositätsgraden geliefert. Lebensmittelqualitäten sind nach FCC-Spezifikation erhältlich, während Pharmaqualitäten die Anforderungen von USP, BP und Ph.Eur. erfüllen.

Technische Qualitäten bedienen industrielle Anwendungen in der Textilindustrie, der Papierstreicherei sowie in Bohrspülungen. Die Vielfalt der verfügbaren Qualitäten ermöglicht eine präzise Anpassung an die spezifischen Anforderungen der jeweiligen Branche.