Calciumalginat

Calciumalginat (CAS 9005-35-0), auch unter Bezeichnungen wie Calginate erhältlich und als E404 zugelassen, ist ein natürliches Polysaccharidsalz, das aus Braunalgen gewonnen wird.

Es wirkt als Geliermittel, Verdickungsmittel und Stabilisator in lebensmittel-, pharmazeutischen und industriellen Anwendungen. In der Lebensmittelproduktion wird es zur Strukturierung von Fleischprodukten eingesetzt.

Es dient zur Steuerung der Feuchtigkeitsabgabe sowie zur Stabilisierung von Emulsionen in Dressings und Milchproduktsystemen. In der pharmazeutischen Formulierung findet es Verwendung in Wundauflagen und Matrices.

Sein gelbildendes Verhalten reguliert die Abgabe von Wirkstoffen in Tabletten mit kontrollierter Wirkstofffreisetzung. In der Biotechnologie dienen Beads als Einkapselungsmedium für lebende Zellen und Enzyme.

In der Textil- und Papierverarbeitung wird es als Verdickungsmittel für Druckpasten eingesetzt. Eine präzise Viskositätskontrolle beeinflusst die Druckqualität und Beschichtungsgleichmäßigkeit direkt.

Das Produkt wird als weißes bis cremefarbenes Pulver in verschiedenen Partikelgrößen geliefert. Lebensmittelqualität ist gemäß FCC- und E404-Spezifikationen für globale Märkte erhältlich.

Die pharmazeutische Qualität erfüllt die strengen Anforderungen von USP und Ph. Eur. Technische Qualität wird ebenfalls für industrielle Textil- und Papieranwendungen angeboten.

Diese Varianten eignen sich für Prozesse, bei denen keine lebensmittel- oder pharmazeutische Konformität erforderlich ist. Die Auswahl der Qualität richtet sich nach den spezifischen Löslichkeitsanforderungen.