Alginsäure

Alginsäure (CAS 9005-32-7), im Handel auch als Kelacid bekannt und als E400 zugelassen, ist ein natürliches Polysaccharid, das aus Braunalgen gewonnen wird.

Es wirkt als Verdickungsmittel, Geliermittel und Stabilisator in der Lebensmittel-, Pharma- und industriellen Fertigung. In der Lebensmittelproduktion verdickt und stabilisiert E400 Produkte.

Hierzu zählen Salatdressings, Desserts und Backwarenfüllungen, bei denen kontrollierte Viskosität und Wasserrückhaltung entscheidend sind. Pharmahersteller setzen es als Binde- und Sprengmittel ein.

Dies erfolgt in Tablettenformulierungen sowie als Viskositätsmodifikator in topischen Zubereitungen und Antazida-Produkten. In der Textilverarbeitung wird es als Druckpastenverdicker verwendet.

Dort gewährleistet die Resistenz gegenüber Farbstoffwechselwirkungen eine saubere Farbdefinition auf dem Gewebe. In der Papierherstellung verbessert sie die Oberflächenleimung und Beschichtung.

Dies wirkt sich unmittelbar auf die Druckqualität und Blattfestigkeit aus. Alginsäure wird als weißes bis blassgelbes Pulver in verschiedenen Partikelgrößenverteilungen geliefert.

Zu den Standardqualitäten zählen lebensmitteltaugliche (FCC-konform) und pharmazeutische (USP/BP) Spezifikationen für unterschiedliche Lösungsanforderungen.

Technische Qualität ist für Textil- und Industrieanwendungen erhältlich, bei denen keine pharmazeutische Konformität für die spezifischen Prozesse erforderlich ist.