Acido Alginico
Numero CAS
9005-32-7
Numero CE
232-680-1
Numero E
E400
Settori: Alimentazione & Nutrizione
Che cos'è Acido Alginico?
L'acido alginico (CAS 9005-32-7) è un polisaccaride naturale estratto da alghe brune. Commercializzato anche come Kelacid; approvato come E400.
Dove si usa Acido Alginico?
- Alimentare: addensante e stabilizzante in condimenti, dessert e ripieni da forno
- Farmaceutico: legante e disintegrante in compresse
- Farmaceutico: modificatore di viscosità in preparazioni topiche e antiacidi
- Tessile: addensante per paste da stampa con coloranti reattivi
- Cartario: migliora l'uniformità della collatura superficiale e del rivestimento
- Nell'industria alimentare, farmaceutica e industriale funge da addensante, gelificante e stabilizzante.
Da sapere: Il controllo della viscosità è un fattore critico nei prodotti alimentari. Le specifiche alimentari sono conformi FCC; quelle farmaceutiche USP/BP.
Specifiche commerciali
- Diverse distribuzioni granulometriche
Altri Nomi (Sinonimi)
Alginic acid|Kelacid|Norgine|Verdyol Super|Algin|Polymannuronic acid|E400.|E400
Quali sono le proprietà fisiche di Acido Alginico?
Punto di Fusione 76 °C (approx)
Aspetto polvere da bianca a giallo-beige chiaro
Colore Da bianco a giallo pallido a beige
Odore polvere fibrosa da bianca a gialla, inodore, insapore.
Forma Polvere
Solubilità in Acqua Insoluble in water.
Log P -3.203 (est)
Quali codici commerciali e normativi si applicano a Acido Alginico?
Codice HS 39131000
WGK (Germania) 2