Alginato di glicole propilenico

L'alginato di glicole propilenico (CAS 9005-37-2), abbreviato PGA e approvato come E405, è un estere alginato modificato derivato dall'acido alginico.

Dove si usa Alginato di glicole propilenico?

• Alimenti e bevande: stabilizza condimenti per insalate, salse e bevande acide prevenendo la separazione di fase e mantenendo la viscosità a pH basso
• Produzione di birra: migliora e mantiene la stabilità della schiuma
• Farmaceutica: forme di dosaggio orali liquide e gel topici con reologia controllata e tolleranza all'acido
• Cura personale: addensante e formatore di film in lozioni e prodotti per capelli a pH basso
• Nelle formulazioni con controllo del pH critico funge da addensante ed emulsionante.

Da sapere: Il grado di esterificazione varia a seconda del grado, influenzando stabilità acida ed emulsificazione: parametro chiave da verificare in acquisto.

Specifiche commerciali

• Gradi pharmaceutical-grade conformi USP o Ph. Eur.
• Polvere da crema a bianca in granulometrie variabili