Propylenglykolalginat

Propylenglykolalginat (CAS 9005-37-2), abgekürzt PGA und als E405 zugelassen, ist ein modifizierter Alginatester aus Alginsäure.

Wo wird Propylenglykolalginat eingesetzt?

• Lebensmittel und Getränke: Stabilisierung von Salatdressings, Saucen und sauren Getränken durch Verhinderung von Phasentrennung und Aufrechterhaltung der Viskosität bei niedrigem pH-Wert
• Brauerei: Verbesserung der Schaumstabilität bei Bier
• Pharma: Bestandteil flüssiger oraler Darreichungsformen und topischer Gele mit kontrollierter Rheologie und Säuretoleranz
• Körperpflege: Verdickungs- und Filmbildungsmittel in Lotionen und Haarpflegeprodukten für niedrigere pH-Werte
• Unter sauren Bedingungen bleibt es stabil und funktionsfähig.

Gut zu wissen: Der Veresterungsgrad variiert je nach Qualitätsstufe und beeinflusst Säurestabilität sowie Emulgierleistung; Käufer sollten ihn im Hinblick auf ihre Anforderungen prüfen.

Kommerzielle Spezifikationen

• Pharmazeutische Qualitäten nach USP oder Ph. Eur.