Alginato de Propilenglicol

El Alginato de Propilenglicol (CAS 9005-37-2), abreviado PGA y aprobado como E405, es un éster alginato modificado derivado del ácido algínico.

¿Dónde se utiliza Alginato de Propilenglicol?

• Alimentos y bebidas: estabiliza aderezos, salsas y bebidas ácidas evitando la separación de fases y manteniendo la viscosidad a pH bajo
• Cervecería: mejora y sostiene la estabilidad de la espuma
• Farmacia: formas de dosificación oral líquida y geles tópicos con reología controlada y alta tolerancia a los ácidos
• Cuidado personal: espesante y formador de película en lociones y productos capilares a pH bajo
• En formulaciones ácidas críticas actúa como espesante y emulsionante.

A tener en cuenta: El grado de esterificación varía según la calidad, lo que afecta a la estabilidad ácida y la emulsificación. A diferencia de los alginatos estándar, mantiene su estabilidad y funcionalidad en condiciones ácidas.

Especificaciones comerciales

• Grado farmacéutico conforme a USP o Ph. Eur.