Alginato de amonio

El alginato de amonio (CAS 9005-34-9), aprobado como E403, es una sal soluble en agua del ácido algínico obtenida de algas pardas.

¿Dónde se utiliza Alginato de amonio?

• Alimentario: espesante, estabilizador y emulsionante en postres lácteos y helados
• Aderezos para ensaladas: mejora la consistencia con niveles de uso reducidos
• Textil: espesante de pasta para colorantes reactivos sobre algodón
• Farmacéutico: aglutinante y disgregante en comprimidos
• Cuidado personal: aumenta la viscosidad en geles, lociones y mascarillas
• En sistemas de matriz de liberación controlada contribuye a las formulaciones.

A tener en cuenta: Las categorías de viscosidad son distinciones comerciales estándar que determinan la idoneidad para usos finales.

Especificaciones comerciales

• Distintas granulometrías