Alumbre de potasio

El alumbre de potasio (CAS 10043-67-1), conocido comercialmente como alumbre potásico y aprobado como E522, es una sal doble inorgánica utilizada en alimentación, tratamiento de aguas y procesamiento industrial.

Actúa principalmente como coagulante, astringente y tampón de pH, con características de rendimiento que lo hacen apto tanto para aplicaciones alimentarias reguladas como para usos industriales de alta exigencia.

En el tratamiento de aguas, el alumbre potásico funciona como floculante para agregar partículas en suspensión y clarificar agua potable y corrientes de aguas residuales industriales de manera eficiente.

Los fabricantes de alimentos y bebidas lo emplean como agente firme y componente leudante en productos horneados, encurtidos y formulaciones a base de almidón, cumpliendo con los estándares de seguridad.

Las tenerías y los procesadores de cuero lo aplican como agente principal de curtición y conservación, donde su acción astringente fija las pieles sin la carga medioambiental de las alternativas de cromo.

En el tinte textil, actúa como mordiente para fijar los colorantes a las fibras naturales, mejorando la solidez al lavado y la consistencia del color en diversos procesos de producción a gran escala.

El producto se suministra en forma de polvo cristalino blanco o en cristales y gránulos. Los grados reconocidos incluyen alimentario (FCC), USP y técnico, con formas anhidra y dodecahidrato disponibles.

Los compradores suelen especificar el grado y el tamaño de cristal en función de los requisitos de velocidad de disolución y el cumplimiento normativo del uso final para garantizar la calidad del proceso.