Alumbre de potasio

El alumbre de potasio (sulfato de aluminio y potasio dodecahidratado, CAS 7784-24-9), conocido comúnmente como alumbre de potasio o E522, es la forma cristalina completamente hidratada del alumbre. Se utiliza ampliamente en el tratamiento de aguas, la industria alimentaria y la fabricación industrial. Actúa principalmente como coagulante, floculante y tampón de pH, facilitando la separación sólido-líquido en múltiples sectores.

En el tratamiento de aguas municipales e industriales, actúa como coagulante para agregar partículas en suspensión y clarificar el agua potable. Los fabricantes del sector alimentario emplean este compuesto como agente de firmeza. También sirve como componente leudante en productos de panadería, encurtidos y productos a base de almidón. Las operaciones de curtición de pieles y tintura textil dependen de él para fijar colorantes y mordantar fibras.

Este proceso mejora la retención del color y la adherencia superficial. En la fabricación de papel, controla el encolado mediante la precipitación de resina sobre las fibras de celulosa, incidiendo en la resistencia del papel. El sulfato de aluminio y potasio dodecahidratado se suministra en forma de polvo cristalino blanco o gránulos. Los grados reconocidos incluyen el grado alimentario (FCC, conforme a E522) y el grado técnico para uso industrial.

El suministro para aplicaciones farmacéuticas y cosméticas está disponible bajo especificaciones BP y USP cuando los requisitos de pureza son más exigentes para el cliente final.