Kalialaun

Kalialaun (CAS 10043-67-1), auch als Kaliumalaun bekannt und als E522 zugelassen, ist ein anorganisches Doppelsalz.

Wo wird Kalialaun eingesetzt?

• Lebensmittel: Koagulationsmittel, Adstringens und pH-Puffer; Festigungsmittel und Triebmittelkomponente in Backwaren; in eingelegten Produkten und stärkebasierten Zubereitungen
• Wasseraufbereitung: Flockungsmittel, das suspendierte Partikel zusammenführt und zur Klärung von Trinkwasser und industriellen Abwasserströmen beiträgt
• Gerbereien und Lederverarbeiter: primäres Gerb- und Konservierungsmittel; die adstringierende Wirkung fixiert Häute ohne chrombasierte Alternativen
• Textilfärberei: Beize, die Farbstoffe an Naturfasern bindet und Waschbeständigkeit sowie Farbkonsistenz verbessert
• In der industriellen Verarbeitung findet es ebenfalls Verwendung.

Gut zu wissen: Käufer legen die Qualitätsstufe und Kristengröße anhand der erforderlichen Auflösungsgeschwindigkeit und Anforderungen fest.

Kommerzielle Spezifikationen

• Wasserfreie und Dodekahydrat-Formen