Kaliumsulfat

Kaliumsulfat (CAS 7778-80-5), auch als Kaliumsulphat bekannt und als Lebensmittelzusatzstoff E515 zugelassen, ist ein lösliches anorganisches Salz, das sowohl Kalium als auch Schwefel liefert.

Diese zwei Nährstoffe sind für Ernteerträge und -qualität unverzichtbar. In nicht-landwirtschaftlichen Märkten wird es als Verarbeitungshilfsstoff, Puffermittel und Mineralsupplement in Lebensmittel-, Pharma- und Industrieanwendungen eingesetzt.

In der Landwirtschaft ist es der bevorzugte Kaliumdünger für chloridempfindliche Kulturen wie Tabak, Zitrusfrüchte, Weintrauben und Gemüse, da es Schwefel zusammen mit Kalium bereitstellt.

Es vermeidet die Chloridbelastung von Kaliumchlorid. Lebensmittelhersteller setzen es als Festigungsmittel und Säureregulator in verarbeiteten Produkten ein, bei denen die Natriumreduzierung eine Formulierungspriorität darstellt.

Pharmahersteller verwenden es als Hilfsstoff und Mineralstoffquelle in oralen Darreichungsformen und Elektrolytzubereitungen. In der industriellen Chemie dient es als Flussmittel in der Glas- und Zementproduktion.

Zudem fungiert es als Katalysatorvorläufer in bestimmten Sulfatierungsprozessen. Kaliumsulfat wird als weißes kristallines Pulver oder Granulat geliefert, wobei granulare Formen in landwirtschaftlichen Lieferketten überwiegen.

Zu den Standardqualitäten zählen technische Qualität, Lebensmittelqualität (FCC) und Pharmaqualität (USP/BP), die jeweils spezifische Reinheitsanforderungen für ihre jeweiligen Endmärkte erfüllen.

Die Schüttgutlieferung in Big Bags oder als Loseware ist für Düngemittelqualitäten üblich, während feinere Mahlqualitäten für den Lebensmittel- und Pharmaeinsatz speziell abgepackt werden.