Sulfate de potassium

Le Sulfate de potassium (CAS 7778-80-5), également connu sous le nom de potassium sulphate et approuvé en tant qu'additif alimentaire E515, est un sel inorganique soluble apportant du potassium et du soufre.

Ces deux nutriments sont essentiels au rendement et à la qualité des cultures. Sur les marchés non agricoles, il intervient comme auxiliaire technologique, agent tampon et complément minéral dans diverses applications.

En agriculture, il constitue l'engrais potassique de référence pour les cultures sensibles au chlorure telles que le tabac, les agrumes, la vigne et les légumes, apportant du soufre sans la charge en chlorure du muriate.

Les industriels de l'alimentation l'utilisent comme agent raffermissant et régulateur d'acidité dans les produits transformés lorsque la réduction du sodium est une priorité majeure de formulation pour les clients.

Les fabricants pharmaceutiques l'intègrent comme excipient et source minérale dans les formes orales et les préparations électrolytiques. En chimie, il joue le rôle de fondant dans la production de verre et de ciment.

Le produit est fourni sous forme de poudre cristalline blanche ou de granulés. Les grades standards comprennent le technique, l'alimentaire (FCC) et le pharmaceutique (USP/BP) selon les marchés.

Chaque grade répond à des seuils de pureté distincts. La livraison en big bags ou en vrac libre est standard pour l'engrais, tandis que les poudres fines sont conditionnées pour les usages alimentaires et pharmaceutiques.