Propylenglykol-Zitrat

Propylenglykol-Zitrat (CAS 85252-24-0) ist ein Monoester aus Zitronensäure und Propylenglykol; ein Emulgator, Säuerungsmittel und Chelatbildner in Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmazeutikformulierungen.

Wo wird Propylenglykol-Zitrat eingesetzt?

• Lebensmittel: Emulgator und Säuerungsmittel in Dressings, Saucen und verarbeiteten Lebensmitteln mit gleichzeitiger Fettdispersion und pH-Kontrolle
• Körperpflege: Stabilisierung von Öl-in-Wasser-Emulsionen in Cremes und Lotionen sowie Bindung von Metallionen
• Topische Pharmazeutika: Puffersubstanz zur Aufrechterhaltung angestrebter pH-Bereiche und Unterstützung einer gleichmäßigen Textur
• Getränke und Aromen: Fixierung oder Transport saurer Aromaprofile mit verbesserter Stabilität gegenüber freier Zitronensäure
• Die Esterstruktur verleiht dem Stoff hydrophile und lipophile Eigenschaften.

Gut zu wissen: Das lebensmittelreine Material entspricht den einschlägigen Reinheitsstandards für regulierte Anwendungen.

Kommerzielle Spezifikationen

• Verpackung in Fässern oder Intermediate Bulk Containern