Zitronensäure, Ethanol

Zitronensäure, Ethanol (CAS 172820-60-9), auch als Ethylcitrate bekannt, ist ein Zitronensäureester, der durch Veresterung mit Ethanol hergestellt wird. Es wirkt sowohl als Weichmacher als auch als Säuerungsmittel und Aromastoff.

In der Lebensmittel-, Pharma- und Körperpflegeindustrie findet dieser vielseitige Stoff breite Anwendung. In der Lebensmittelverpackung werden Ethylcitrate als nicht-toxische Weichmacher in Folien auf Cellulose- und PVC-Basis eingesetzt.

Diese verleihen den Materialien Flexibilität, ohne die Konformität für den Lebensmittelkontakt zu beeinträchtigen. In der pharmazeutischen Formulierung wird es als Weichmacher in Filmüberzügen für Tabletten und Kapseln verwendet.

Hier sind eine kontrollierte Freisetzung und die Beschichtungsintegrität entscheidend für die Qualität. In der Lebensmittel- und Getränkeproduktion wirkt es als Säuerungsmittel und Aromamodifikator für verarbeitete Produkte.

Es trägt zur Säure bei und verbessert die Lagerstabilität erheblich. In der Körperpflegeformulierung wird es zur pH-Anpassung und Texturverbesserung in Cremes, Lotionen und anderen topischen Zubereitungen eingesetzt.

Zitronensäure, Ethanol wird je nach Veresterungsgrad als Flüssigkeit oder niedrigviskose ölige Substanz geliefert. Es ist in lebensmittel- und pharmagerechten Spezifikationen erhältlich, um regulatorische Anforderungen zu erfüllen.

Dazu gehören Standards wie FCC, USP, Ph.Eur., BP, EP oder ACS. Technisches Material wird ebenfalls für industrielle Weichmacheranwendungen ohne Lebensmittelkonformität angeboten.