Essigsäure

Essigsäure (CAS 64-19-7), im Handel als E260 bekannt, ist die wichtigste organische Säure in der Lebensmittel-, Pharma- und Industrieproduktion.

Wo wird Essigsäure eingesetzt?

• Lebensmittel und Getränke: Säuerungsmittel, pH-Regulator, Konservierungs- und Aromastoff in Würzmitteln, Pickles und Soßen
• Pharma: Puffersubstanz in Formulierungen sowie Reagenz oder Lösungsmittel bei der Synthese von Wirkstoffen
• Textil- und Lederverarbeitung: pH-Regulierung von Färbebädern zur Verbesserung von Farbstoffaufnahme und -fixierung
• Körperpflege: Einsatz in Haarspülungen und Tonern, wo der kontrollierte Säuregehalt Schuppenpflege und Produktstabilität beeinflusst
• Je nach Anwendungsbereich dient sie als Säuerungsmittel, pH-Regulator, Konservierungsstoff und Lösungsmittelträger.
• Wird bei der Herstellung von Essigsäureanhydrid verwendet.
• Rohstoff für die Herstellung von Lösungsmitteln wie Ethylacetat, Isopropylacetat und Butylacetat.

Gut zu wissen: Eisessig – die konzentrierte, wasserfreie Form – ist eine eigenständige Qualität, die für Industrie- und Synthesekäufer relevant ist.

Hinweise zur Formulierung

• Eisessig greift Metall an.
• Greift einige Kunststoffe, Gummi und Beschichtungen an.

Typische Spezifikation

• Eisessig erstarrt unterhalb von 16,7 °C (17 °C).
• Eisessig gilt bei 99,5 % und darüber als praktisch rein, wobei Wasser die Hauptverunreinigung ist.
• Selbstentzündungstemperatur von 485 °C.
• Mögliche Verunreinigungen hängen vom Herstellungsprozess ab und können Acetaldehyd, Essigsäureanhydrid, Ameisensäure, Diacetyl, Methylacetat, Ethylacetoacetat, Eisen, Quecksilber, Iod, Brom und Chloride umfassen.

Regulatorischer Status

• Die UN-Nummer 2789 gilt für Essigsäure, Eisessig oder Essigsäurelösungen mit mehr als 80 Gew.-% Säure.
• Hat die EU-Indexnummer 607-002-00-6.
• Gemäß CLP als entzündbare Flüssigkeit und Dampf (H226) eingestuft.
• Die harmonisierte CLP-Einstufung und -Kennzeichnung ist verbindlich.

Lagerung, Verpackung und Handhabung

• Reagiert heftig mit starken Oxidationsmitteln und stellt eine Brand- und Explosionsgefahr dar.
• Muss von Lebens- und Futtermitteln, starken Oxidationsmitteln, starken Säuren und starken Basen ferngehalten werden.
• Sollte nur im Originalbehälter, gut verschlossen, an einem gut belüfteten Ort gelagert werden.
• Sollte in einem Bereich ohne Zugang zu Abflüssen oder Kanälen gelagert werden.

Die technischen Inhalte werden vom SoleChem-Produktteam aus öffentlichen technischen Quellen zusammengestellt und aktualisiert; für produktspezifische Spezifikationen ist das Analysenzertifikat (COA) maßgeblich.