Ameisensäure

Ameisensäure (CAS 64-18-6), auch unter der E-Nummer E236 bekannt, ist die einfachste Carbonsäure und eine kommerziell bedeutsame organische Säure für die Industrie. Sie wird in landwirtschaftlichen und lebensmitteltechnischen Anwendungen eingesetzt. Je nach Einsatzbereich fungiert sie als pH-Regler, Konservierungsmittel und wichtiger Verarbeitungshilfsstoff.

Ihr reduzierender Charakter macht sie in katalytischen und chemischen Syntheseprozessen nutzbar. In der Leder- und Textilverarbeitung reguliert sie den pH-Wert von Bädern beim Färben und Gerben. Damit beeinflusst sie direkt die Farbaufnahme und Hautqualität. Silagekonservierung und die Ansäuerung von Tierfutter stellen landwirtschaftlich bedeutende Einsatzgebiete für das Produkt dar.

Sie hemmt mikrobiellen Verderb und verlängert die Haltbarkeit ohne Wärmebehandlung. Lebensmittelhersteller verwenden sie als zugelassenes Säuerungsmittel in Backwaren und Getränken. In der Pharmazie und der Wasseraufbereitung dient sie als pH-regulierender Wirkstoff. Ihre Chelatierungseigenschaften unterstützen die Kontrolle von Ablagerungen in Prozesswassersystemen.

Die Säure wird als wässrige Flüssigkeit geliefert, wobei Konzentrationen von 85 % und 94 % gängig sind. Lebensmittelqualität ist nach FCC-Spezifikation für Kunden weltweit erhältlich. Die technische Qualität deckt industrielle und landwirtschaftliche Anwendungen ab. Die Abgabe in großen Mengen erfolgt typischerweise in IBC-Containern und modernen Straßentankwagen.