Phosphorsäure

Phosphorsäure (CAS 7664-38-2), auch Orthophosphorsäure genannt und in Lebensmitteln als E338 ausgewiesen, ist eine Mineralsäure für industrielle Anwendungen.

Wo wird Phosphorsäure eingesetzt?

• Lebensmittel und Getränke: pH-Regulator, Säuerungsmittel, Ansäuerung kohlensäurehaltiger Erfrischungsgetränke, Aromastoff (FEMA 2902)
• Pharmaindustrie: pH-Einstellung, Chelatbildner, Sequestriermittel zur Stabilisierung von Wirkstoffen gegen Metallionen
• Metalloberflächenbehandlung: Rostumwandlung und Phosphatbeschichtung vor dem Lackieren
• Wasseraufbereitung: Phosphatdosierung
• Industrielle Reinigungsformulierungen: pH-Einstellung und Sequestrierung
• In der Lebensmittelwirtschaft und Pharmaindustrie fungiert sie als Oberflächenbehandlungschemikalie.
• Reinigung von Produktionsanlagen in der Lebensmittelindustrie.
• Bindemittel für feuerfeste und keramische Materialien.
• Abwasserbehandlung.
• pH-Einstellung von Wasser in industriellen Prozessen wie Kesseln und Kühltürmen.

Gut zu wissen: Lebensmittelqualität entspricht FCC-Spezifikationen; pharmazeutische Qualität erfüllt USP und Ph. Eur., technische Lösungen ohne diese Konformität.

Hinweise zur Formulierung

• Reagiert heftig mit Basen.
• Die 75%ige Konzentration ist bei Raumtemperatur dünnflüssiger und leichter zu pumpen und zu dosieren als höher konzentrierte Qualitäten.

Typische Spezifikation

• Kommerziell als wässrige Lösungen in verschiedenen Konzentrationen erhältlich, am häufigsten 75%, 80% und 85%.
• Das Nassverfahren kann einen zusätzlichen Reinigungsschritt umfassen, um Säuren in technischer Qualität oder Lebensmittelqualität zu erhalten.
• Die 85%ige kommerzielle Lösung schmilzt bei 21°C und kann bei niedrigen Temperaturen erstarren.

Regulatorischer Status

• Für den Transport unter UN-Gefahrenklasse 8 mit Verpackungsgruppe III eingestuft.
• Lösungen mit <10% Phosphorsäure sind nicht unter CLP eingestuft.

Lagerung, Verpackung und Handhabung

• Reagiert mit Metallen unter Freisetzung von brennbarem Wasserstoffgas.
• Sollte an einem kühlen, trockenen, gut belüfteten Ort fern von direktem Sonnenlicht, Hitze, Zündquellen und inkompatiblen Materialien gelagert werden.
• Sollte im Original-, gekennzeichneten Versandbehälter, fest verschlossen und ordnungsgemäß gekennzeichnet, gelagert werden.

Häufige Fragen zu Phosphorsäure

Welche Materialien sollten in Kontakt mit Phosphorsäure vermieden werden?

Nicht in ungefütterte Stahlbehälter umfüllen oder in Kontakt mit Metallarmaturen belassen, da es Metalle angreifen kann.

Die technischen Inhalte werden vom SoleChem-Produktteam aus öffentlichen technischen Quellen zusammengestellt und aktualisiert; für produktspezifische Spezifikationen ist das Analysenzertifikat (COA) maßgeblich.