Gomma di Guar

La Gomma di Guar (CAS 9000-30-0), commercializzata anche come gomma di Cyamopsis o farina di guar, è classificata come E412 nelle applicazioni alimentari. Si tratta di un polisaccaride galattomannano naturale derivato dalla pianta di guar.

Questo ingrediente funziona come addensante ad alte prestazioni, legante e stabilizzante nei mercati alimentare, industriale e della cura personale. Nella produzione alimentare, l'additivo addensa e stabilizza prodotti come gelati, salse e bevande.

Viene impiegata nei prodotti da forno senza glutine, dove controlla la texture e previene la sineresi. I formulatori di prodotti per la cura personale la incorporano in shampoo, balsami e lozioni per aumentare la viscosità.

Migliora la sensazione sensoriale senza ricorrere a polimeri sintetici. Nella perforazione petrolifera e del gas, la gomma di guar agisce come viscosizzante nei fluidi di fratturazione idraulica, sospendendo i propellenti.

I trasformatori di tessili e carta la utilizzano come agente di apprettatura e finitura per migliorare il legame delle fibre. Questo garantisce una migliore resistenza superficiale e una definizione di stampa superiore.

La gomma di guar viene fornita come polvere scorrevole di colore bianco sporco o crema in una gamma di granulometrie mesh. Il materiale di grado alimentare è disponibile secondo le specifiche FCC.

La fornitura di grado farmaceutico soddisfa gli standard USP e Ph.Eur. per garantire la massima purezza. I gradi industriali sono offerti per applicazioni nei settori petrolifero, tessile e cartario.

I gradi di viscosità vengono selezionati in base ai requisiti di idratazione dell'uso finale specifico. La versatilità del prodotto lo rende essenziale per ottimizzare i processi di produzione in molteplici settori chimici.