Gomma Sterculia

La Gomma Sterculia (CAS 9000-36-6), nota anche come gomma di Karaya e approvata come E416, è un polisaccaride esudate naturale ottenuto principalmente dagli alberi di Sterculia urens in India. Trova impiego come addensante, legante e stabilizzante in applicazioni alimentari, farmaceutiche e industriali. Nella produzione alimentare, stabilizza gelati, condimenti per insalate e carni lavorate.

Questo additivo permette di controllare la texture e prevenire la sineresi. I formulatori farmaceutici la utilizzano come base per lassativi di massa e come legante per compresse di alta qualità. La sua capacità di rigonfiamento supporta forme farmaceutiche a rilascio controllato e mucoadesive. I produttori di prodotti per la cura personale la incorporano in adesivi per protesi dentarie e lozioni.

Viene impiegata anche in fissanti per capelli e creme per la pelle, sfruttandone le proprietà di ritenzione dell'umidità. Nella lavorazione di tessuti e carta, svolge la funzione di agente di imbozzimatura. Migliora sensibilmente la coesione delle fibre e la qualità superficiale dei materiali. La Gomma Sterculia viene fornita come polvere di colore bianco sporco fino al beige rosato in diverse granulometrie.

I granuli più grossolani sono disponibili per specifiche applicazioni industriali. Le qualità standard comprendono il grado alimentare conforme FCC e il materiale farmaceutico conforme USP. Il prodotto rispetta inoltre le specifiche BP. I gradi di viscosità rappresentano un parametro chiave per l'acquisto, con lotti ad alta viscosità che raggiungono prezzi premium per le formulazioni.