Gomma Sterculia

La Gomma Sterculia (CAS 9000-36-6), nota anche come gomma di Karaya e approvata come E416, è un polisaccaride esudate naturale ottenuto principalmente dagli alberi di Sterculia urens in India.

Dove si usa Gomma Sterculia?

• Alimenti: addensante, legante e stabilizzante in gelati, condimenti per insalate e carni lavorate
• Farmaceutica: base per lassativi di massa e legante per compresse
• Forme a rilascio controllato e mucoadesive grazie alla capacità di rigonfiamento
• Cura personale: adesivi per protesi dentarie, lozioni, fissanti per capelli e creme per la pelle
• Tessuti e carta: agente di imbozzimatura che migliora la coesione delle fibre e la qualità superficiale
• Controlla la texture e previene la sineresi.

Da sapere: I gradi di viscosità sono un parametro chiave per l'acquisto; i lotti ad alta viscosità raggiungono prezzi premium.

Specifiche commerciali

• Polvere di colore bianco sporco fino al beige rosato in diverse granulometrie