Gomme Karaya

La Gomme Karaya (CAS 9000-36-6), également connue sous le nom de gomme Sterculia et approuvée en tant qu'E416, est un polysaccharide exsudatif naturel issu principalement des arbres Sterculia urens en Inde.

Où Gomme Karaya est-il utilisé ?

• Alimentaire : épaississant, liant et stabilisant
• Alimentaire : stabilise crèmes glacées, vinaigrettes et viandes transformées
• Pharmaceutique : base laxative de masse et liant pour comprimés
• Pharmaceutique : formes galéniques à libération contrôlée et mucoadhésives
• Soins personnels : adhésifs pour prothèses dentaires, lotions coiffantes et crèmes pour la peau
• Textile et papier : agent d'encollage et de finition pour la cohésion des fibres
• En contrôlant la texture et en prévenant la synérèse, elle assure une qualité constante.

À noter: Les grades de viscosité constituent un paramètre d'achat clé ; les lots à viscosité élevée bénéficient de tarifs premium.

Spécifications commerciales

• Poudre du blanc cassé au beige rosé, en différentes granulométries