Gomme de cassia

La Gomme de cassia (CAS 11078-30-1), également approuvée sous la désignation E427, est un polysaccharide naturel extrait de l'endosperme des graines de Senna obtusifolia.

Où Gomme de cassia est-il utilisé ?

• Agroalimentaire : stabilisant des analogues laitiers et des aliments pour animaux
• Produits carnés : texture en gel ferme et rétention d'eau
• Textile et papeterie : agent d'encollage et de couchage
• Construction : épaississant des adhésifs pour carrelage et enduits de jointoiement
• Produits d'entretien : modificateur de rhéologie dans les détergents liquides et gels nettoyants
• Dans les mortiers à base de ciment, il contrôle la maniabilité et le temps ouvert.

Spécifications commerciales

• Différentes granulométries et grades de viscosité