Gomme Adragante

La Gomme Adragante (CAS 9000-65-1), également désignée E413 dans les applications alimentaires, est une gomme exsudée naturelle extraite d'arbustes du genre Astragalus.

Elle agit comme épaississant, stabilisant et émulsifiant dans les formulations alimentaires, pharmaceutiques et industrielles, assurant un contrôle fiable de la viscosité dans les systèmes aqueux et semi-solides.

Dans la fabrication alimentaire, elle stabilise les vinaigrettes, les fourrages de confiserie et les crèmes glacées en prévenant la séparation de phases et en maîtrisant la texture du produit fini.

Les formulateurs pharmaceutiques l'utilisent comme agent liant et suspenseur dans les enrobages de comprimés, les pastilles et les préparations liquides orales où une rhéologie constante est indispensable.

Les fabricants de soins personnels l'incorporent dans les crèmes, les gels et les dentifrices pour développer la viscosité et améliorer l'étalement du produit sur la peau ou les surfaces.

Dans le traitement des textiles et du papier, elle joue le rôle d'agent d'encollage et d'épaississant pour pâtes d'impression, offrant un écoulement contrôlé lors des opérations de teinture de tissus.

La Gomme Adragante est fournie sous forme de poudre fine blanc cassé à jaune pâle. Les grades standard comprennent le grade alimentaire conforme FCC et le grade pharmaceutique BP ou Ph. Eur..

La granulométrie et les spécifications de viscosité varient selon le grade technique ou industriel. Les acheteurs doivent vérifier ces paramètres au regard de leurs exigences de formulation ou de procédé.