Traganth

Traganth (CAS 9000-65-1), in lebensmittelgerechten Anwendungen auch als E413 bekannt, ist ein natürliches Exsudatgummi, das aus Astragalus-Sträuchern gewonnen wird.

Es wirkt als Verdickungsmittel, Stabilisator und Emulgator in Lebensmittel-, Pharma- und Industrieformulierungen und sorgt für eine zuverlässige Viskositätskontrolle in wässrigen Systemen.

In der Lebensmittelherstellung stabilisiert es Salatdressings, Konditoreifüllungen und Speiseeis, indem es Phasentrennung verhindert und die Textur kontrolliert.

Pharmazeutische Formulierer setzen es als Binde- und Suspendiermittel in Tablettenbeschichtungen, Lutschtabletten und oralen Flüssigzubereitungen ein, bei denen eine gleichmäßige Rheologie entscheidend ist.

Hersteller von Körperpflegeprodukten verwenden es in Cremes, Gelen und Zahnpasta, um die Viskosität aufzubauen und die Streichfähigkeit zu verbessern.

In der Textil- und Papierverarbeitung dient es als Schlichte- und Druckpasten-Verdicker und ermöglicht einen kontrollierten Fluss beim Färben von Geweben und bei Oberflächenbeschichtungsprozessen.

Traganth wird als feines, cremefarbenes bis blassgelbes Pulver geliefert; für spezifische Verarbeitungsanforderungen sind auch Band- und Flockenformen erhältlich.

Zu den Standardqualitäten gehören Lebensmittelqualität (FCC-konform), Pharmaqualität (BP/Ph. Eur.) sowie technische Qualität für industrielle Anwendungen.